從事飲食業，和民集團自然樂見旗下食店客似雲來，然而伴隨而來的，卻是食客不滿意輪候安排。尚未進門已有不良印象，難免影響客人的用餐體驗；奈何人手短缺難題一時三刻難以解決，為能提供更佳用餐體驗，和民遂求助於富士通，著他們度身量制一套完善的輪候系統，好讓員工能集中於餐廳服務，令餐廳得以確保更流暢的日常運作。
為擴充海外餐飲業務，和民集團於2008年成立和民國際。至今，集團於日本本土經營超過600家連鎖日式餐廳，並在香港、深圳、廣州、台灣、上海、新加坡、馬來西亞、菲律賓、韓國等地擁有超過80家海外食肆；於本地分別設有居食屋「和民」、價格相宜的日本料理店「和亭」，和主打日式西餐的Kitchen J，合共32家食肆。和民國際致力營造「舒閒餐廳」，為食客提供舒適的用餐環境，因此輪候不周以致用餐體驗大打折扣此問題瞬即引起管理層關注，特別針對午市或晚市後的繁忙時段，期望能縮短繁忙時段的輪候時間。
改善輪候程序 有效集中人手調配
人手短缺乃本地食肆普遍面對的難題，和民旗下食店平均分配半個至一個員工專責輪候叫號。然而員工常因繁忙時段人手不足，或帶位須離開接待處，期間客人往往因應讓誰先登記各執一詞，用餐體驗大打節扣。為了應付成本上升的壓力，並持續為顧客提供更佳的用餐體驗，和民開始尋求IT解決方案，務求改良取票及輪候程序，同時有效集中人手調配，加快接待處的服務速度，從而提升餐廳整體服務水平，並增進顧客的用餐體驗。
和民國際經營企劃及管理部經理梁思捷表示，在仔細評估多個IT服務供應商後，和民決定與富士通合作，設計和交付輪候系統裝置。「和民和富士通在日本本土有長遠而愉快的合作關係，因此我們亦相當放心交由富士通開發此輪候系統。過程中，我們考慮了多項因素，包括可靠性、功能性、易用程度、靈活性以及成本，富士通都能一一滿足我們的要求。」
短短2月成功開發全新輪候系統
富士通（香港）商業方案主管（應用及系統整合）羅啟烈表示，和民國際去年4月向富士通查詢，要求在最短時間內開發一套高效自助輪候系統，以紓緩旗下食店手短缺難題。由於富士通香港的應用開發團隊早已具備相關經驗，加上配合現有TeamPoS 7000的方案技術，僅花了短短2個月時間，即成功開發了Fujitsu輪候系統（Fujitsu Queuing System），包括由前端輪候裝置以至操作系統，為和民提供一站式度身量制的IT解決方案。
羅啟烈透露，因應和民國際的業務需求，富士通特別設計了全港首台以一個操控台，控制三個屏幕的輪候裝置。該設計包括一個直立的實體裝置，及由富士通研發的操作系統「Fujitsu輪候系統」（Fujitsu Queuing System）。輪候系統裝置的正面安裝了兩個屏幕，分別用於取票和推廣：下方較低的輕觸式屏幕，顯示了簡便的按鈕，讓顧客可直接輸入用餐人數，然後系統會列印出相應的票號；上方較大的顯示器附有屏幕及揚聲器，顯示候枱中的票號。同時，此屏幕更會顯示餐廳的餐單和推薦菜式，讓顧客能夠在候枱期間考慮點菜選項，並接收集團最新的資訊或特別優惠；而餐廳員工則可透過簡單的管理介面，自行更新餐單，隨時換上季節性菜式及最新推廣優惠。
輪候系統裝置的背面則設有第三個屏幕，以供內部員工使用。此屏幕連接裝置桌上的數字鍵盤，讓員工可以透過Fujitsu輪候系統，查看輪候號碼和安排座位，極具靈活性。除了三屏幕顯示，Fujitsu的輪候系統還包含一台能同時處理多個應用程序的機器，包括多媒體內容播放、顧客控制界面、職員控制、數據儲存和上載至中央伺服器，甚至配合富士通的雲運算服務，將來自不同餐廳裝置內的數據，集中傳送至數據中心。透過結合雲運算與輪候系統裝置，讓和民國際能更有效集中處理數據，進一步改善其客戶管理系統（CRM）。
配合雲運算提升滿意度
梁思捷透露，目前已分別於全球37家分店採用全新的Fujitsu輪候系統，當中包括25間本地分店，以及部分新加坡、上海、廣州及深圳分店。未來將逐步於香港及深圳分店部署雲端ERP模組，再下一步則計畫於上海及台灣分店進行部署。而富士通方面，則針對和民餐廳的營業時間，提供具彈性的交付和支援服務，如在餐廳開始營業前完成安裝及設定工作，並由技術人員提供在場培訓及示範如何使用該系統，務求將安裝及培訓對餐廳營運的影響減至最低。
梁氏續稱，自引進輪候系統後，有關輪候安排的投訴銳減，服務速度有所提升，本來專責為食客登記輪候的餐廳員工更能專注為餐廳內的食客提供服務，令餐廳運作更為流暢，提升了整體服務質素及餐飲體驗，這些無形的客戶滿意度難以衡量。此系統尚有另一特點，能記錄每張票的用餐過程，包括輪候時間和枱號。配合其他數據如食品選擇及用餐所花的時間等，即可為會員計畫提供珍貴的分析數據，以便和民能因應客人喜好，靈活地調整菜單。他表示，集團未來將繼續與富士通合作，為其東南亞區餐廳提供此解決方案。
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